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冬虫夏草的服用方法是用水煎、炖、浸泡药酒

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冬虫夏草的服用方法是用水煎、炖、浸泡药酒

发布日期:2021-08-02 10:58 来源:http://www.cqzxyj.com 点击:

    一般来说,冬虫夏草的服用方法是用水煎、炖、浸泡药酒。水煎是煮中药,时间一般为40分钟~1小时,处方中有其他中药时,一般单独煎冬虫夏草,以免有效成分被渣滓吸附浪费。

    煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1―2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。

    不管上述哪种方法,都可以将冬虫夏草吃掉。现在也有破壁破膜这些所谓新的吃法,都是现代一些专家拍脑袋想出来的,一些说法只有理论上的推测,并无临床数据证明。

    附录:1.冬虫夏草全鸭煲: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉;冬虫夏草用温水洗净;生姜、葱切好待用。

    将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草8--10枚,装入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后去棉纸,拣去生姜,葱白,加味精即成。

    2.虫草炖乌龟: 取约250克重的龟一只,去硬壳、内脏,洗净,切作块,放沸水里氽透;捞出放锅内,加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克,同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好,用文火炖至肉烂,调入味精,即可食用。

    正确的冬虫夏草保存保存方法是防潮、防蛀和防虫。如果量很少,而且储藏时间也很短的话,只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中,置冰箱中冷藏,随用随取。

    如果量大或者需要放置较长时间较好放冬虫夏草的地方,放一些硅胶之类的干燥剂,因为,刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。冬虫夏草受潮后要化苗,即虫体成空过壳,捏后变扁,但虫草质量降低。

    若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒),喷后再喷水,用硫磺熏,可保几个月不化苗。发现虫草受潮后,应立即曝晒。

    若生虫,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后筛去害虫虫体与蛀屑。冬虫夏草保存不宜过久,过久则药效降低。

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