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回收老酒门道多,你会鉴别老酒吗?

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回收老酒门道多,你会鉴别老酒吗?

发布日期:2020-11-09 09:15 来源:http://www.cqzxyj.com 点击:

    旧酒回收有很多门道:

    首先,如果投资人不了解酒的真伪,卖的时候基本都被骗了。他们怎么能混这一行?练这一手,除了看(装瓶),闻,摸,摇,一瓶酒基本都是交付给收酒人的,一眼就能认出是真酒,假酒,多少年了,有没有价值。当然,不到两三年是不可能练出这种功夫的。很多人都是跟着师傅培训了几年才一个人做的。

    二,交易场所在厨房,不在小区。其实对于很多葡萄酒收藏者来说,社区旧酒回收只是一个幌子。真正活跃的地方是餐厅、酒店、酒吧厨房,有的甚至会为这些地方所有的名酒酒瓶付出高价。

    三,必要时培养自己的眼线。因为如果酒店老板知道了这笔交易,他们会开口的。毕竟大家都在圈子里,所以老酒回收公司必须培养自己的眼线,通常是酒店、餐厅、酒吧的服务员、酒保、保洁人员。

    一旦他们找到未损坏的瓶子,他们会打电话给我们,我们会回收它。一般是低价格,可以保证我们的高利润。另外还要对相关眼线进行培训,一定要要求不要破坏安全码。酒瓶或酒一旦毁坏,就不值钱了。

    首先,常见的情况是葡萄酒在发酵,陈酿后,虽然可以立即出售,但事实上,不是所有的葡萄酒都是在这个时候装瓶和贴标签的,大多数情况下,只要订单来了,葡萄酒就会装瓶和贴标签。其他老酒用大钢桶等地方包装,因为瓶装酒的成熟速度明显比大桶快。或者可以堆满一瓶,而不是把所有的标签都贴上来,这在产量大的葡萄酒中是很常见的。

    因为酒庄可能会根据不同的国家、渠道和市场制作不同的葡萄酒标签,所以更加灵活。如果你去酒庄,你会发现在酒庄的酒窖里,许多葡萄酒都储存在没有标签的轻瓶中,只有展示的葡萄酒会贴上标签。像这种情况,2010年的酒直到2020才卖,很有可能只在2020标注。这时你收到的酒标一定是新的,这是常见的情况。

    另外再引申一个问题,关于装罐日期,经常喝酒的人会发现,同一年份的同一款酒会有多个装罐日期,甚至相隔几年。对于2008年的葡萄酒,罐装日期为2010年至2016年。其实这个问题和上面的原因是一样的。

    二,有些葡萄酒,酒庄陈酿老酒的时间会相当长,有些甚至长达7~10年,陈酿时间包括陈酿在橡木桶中发酵后,和陈酿在瓶中。大部分陈酿葡萄酒在橡木桶中存放的时间不会超过24个月,否则,葡萄酒会明显受到橡木桶的影响,甚至葡萄的香气也会被橡木桶完全掩盖。陈酿在瓶中的时间取决于酿酒师的想法。有的可以马上卖,有的会放几个月,有的甚至认为自己的酒还需要再放5~7年才能达到理想的销售状态。这个时候的酒瓶一般都是轻瓶,不会贴标签,只有真正卖出去才会贴标签。

    三,一些强化利口酒,如雪莉酒, 波特酒等。是通过添加酒精含量高的蒸馏酒,如白兰地。

    因此,这些葡萄酒具有很强的陈潜力,并且对氧化相对不敏感,所以通常会放上几十年。这些酒,即使是80年前的酒,每年都会重新装瓶出售,而且很多都是每年限量,可以卖很多年。1929年和1949年的雪莉酒在市场上并不少见,而且质量保持得很好。

相关标签:重庆酒回收,回收白酒,北碚回收白酒

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